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福建省糧食和物資儲備局關于2019年新收獲早秈稻質量會檢情況的通報

發布時間:2019-09-10 11:06 來源: 糧食和物資儲備局 字體: 大   中   小  
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 閩糧倉〔2019〕144號
各設區市糧儲局,廈門市發改委,平潭綜合實驗區農發局,局屬有關單位:
  根據國家糧食和物資儲備局《關于認真做好2019年糧食質量安全監測和質量會檢有關工作的通知》(國糧發〔2019〕108號)和《福建省糧食和物資儲備局關于開展2019年新收獲早秈稻質量會檢工作的通知》(閩糧倉〔2019〕130號)要求,省局8月中旬共抽取莆田、泉州、漳州、三明、南平、龍巖、寧德七個設區市新收獲的早秈稻農戶樣品100份,樣品集中到南平市糧油質量監測站,并從各檢測機構抽調10名檢驗人員集中會檢。現將會檢結果通報如下,作為今年早稻收購入庫質量的參考。
  一、全省情況
  按照現行稻谷國家質量標準檢驗,全省新收獲早秈稻中等(三等)以上的比例93%,平均千粒重23.8g,平均出糙率77.4%,平均不完善率6.3%(其中未熟粒0.3%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒5.1%,生芽粒0.7%,生霉粒0.3%),平均整精米率53.7%,平均水分11.4%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.7%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉16.6%,平均堊白粒率55.6%。
  二、分地市情況
  (一)莆田:中等以上早秈稻占100%,平均千粒重20.6g,平均出糙率77.4%,平均不完善率5.1%(其中未熟粒0.2%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒4.2%,生芽粒0.7%,生霉粒0.0%),平均整精米率40.5%,平均水分10.9%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.5%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉16.0%,平均堊白粒率18.0%。
  (二)泉州:中等以上早秈稻占100%,平均千粒重22.5g,平均出糙率75.9%,平均不完善率7.5%(其中未熟粒0.1%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒6.5%,生芽粒0.6%,生霉粒0.2%),平均整精米率60.4%,平均水分11.9%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.4%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉14.9%,平均堊白粒率63.8%。
  (三)漳州:中等以上早秈稻占70%,平均千粒重21.6g,平均出糙率76.8%,平均不完善率8.1%(其中未熟粒0.3%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒7.2%,生芽粒0.6%,生霉粒0.0%),平均整精米率61.4%,平均水分11.5%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.9%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉16.9%,平均堊白粒率38.0%。
  (四)龍巖:中等以上早秈稻占95%,平均千粒重24.8g,平均出糙率77.8%,平均不完善率5.9%(其中未熟粒0.4%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒4.0%,生芽粒0.7%,生霉粒0.6%),平均整精米率42.0%,平均水分10.8%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.3%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉18.1%,平均堊白粒率65.4%。
  (五)三明:中等以上早秈稻占96%,平均千粒重24.2g,平均出糙率77.9%,平均不完善率5.7%(其中未熟粒0.3%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒4.9%,生芽粒0.4%,生霉粒0.1%),平均整精米率59.4%,平均水分11.3%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.4%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉15.2%,平均堊白粒率46.3%。
  (六)南平:中等以上早秈稻占92%,平均千粒重24.2g,平均出糙率77.2%,平均不完善率6.8%(其中未熟粒0.2%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒5.0%,生芽粒1.1%,生霉粒0.4%),平均整精米率53.9%,平均水分12.0%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米1.4%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉16.4%,平均堊白粒率62.4%。
  (七)寧德:中等以上早秈稻占100%,平均千粒重23.6g,平均出糙率78.4%,平均不完善率4.7%(其中未熟粒0.7%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒3.6%,生芽粒0.2%,生霉粒0.2%),平均整精米率50.0%,平均水分11.3%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.9%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉19.8%,平均堊白粒率60.3%。
  為更好的指導早秈稻收購工作,請各設區市糧儲局,廈門市發改委,平潭綜合實驗區農發局及時將會檢結果向社會公布。(會檢結果可從省局網站http://lsj.fujian.gov.cn/ “信息公開專欄”中“行業管理”下載)。
  附件:福建省2019年新收獲早秈稻質量會檢結果匯總表
  福建省糧食和物資儲備局
  2019年8月27日
 

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